冰糖柚子茶
前两天刚好朋友拿了柚子
用料
| 柚子皮 | 1个 |
| 红柚子果肉 | 200克 |
| 黄冰糖粒 | 250克 |
| 清水 | 100克 |
冰糖柚子茶的做法
把整个柚子皮切块
表皮切出来
把白白的切干净哈，切成薄薄一层！
叠加起来，切丝
刀工有限，就只能切成这样子
放入清水里泡十分钟，为了去除点苦味
等水开了，把泡过水的柚子皮，放进去煮一分钟后捞出
继续放清水里冷却，浸泡一会，试了一下还是有一点点苦味
把沥干水分的柚子皮，柚子肉，还有黄冰糖粒全部放入锅里，再倒入100克清水，开煮模式开始
冰糖慢慢融化了
小火煮了30-40分钟，关火，放凉！看自己的需要，要不要煮浓稠点，就多煮点时间！
成品呈现出来的样子挺好看的！
小贴士
切柚子皮需要耐心哈，也考验刀工，还有果肉也是很需要用心！
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