西虹市土豆洋葱肉烩饭
西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆，是我每周常备的菜。这些菜比较容易放得住。有时候来不及买菜或家里一个人的时候，就会做这个烩饭。看着是不是很有营养的样子？
用料
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
西虹市土豆洋葱肉烩饭的做法
肉剁成碎肉，加料酒、蚝油、酱油、黑胡椒、香油腌一下。土豆、西虹市、洋葱切块备用。
先炒碎肉至8成熟，盛回碗中。
锅里加油，开始炒洋葱。
洋葱将油煸香后加西红柿翻炒至西红柿出汁，加适量白糖翻炒后加水。此时将火调小至中火，加入土豆一起炖。
土豆里含淀粉，炖到一定程度汤汁会变浓稠后加碎肉。待肉熟后加适量酱油、盐、胡椒粉后即可出锅。
小贴士
1、西红柿去皮小窍门。西红柿开水烫后用筷子像使用小刀刮皮一样，将西红柿全部刮一遍， 此时西红柿去皮一撕一大片掉落。
2、土豆可以用胡萝卜代替，或者再外加胡萝卜丁，营养更丰富。
2、土豆可以用胡萝卜代替，或者再外加胡萝卜丁，营养更丰富。