法式白葡萄酒奶油青口贝
最近恋上法式奶油青口贝，一顿又一顿吃不腻～为了做这个料理还特地买的白葡萄酒?
用料
| 青口 | 两打 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 一头 |
| 柠檬 | 一个 |
| 罗勒（超市买的干燥罗勒碎） | 一把 |
| 橄榄油 | 10毫升 |
| 黄油 | 30克 |
| 奶油 | 20毫升 |
| 白葡萄酒 | 50毫升 |
法式白葡萄酒奶油青口贝的做法
超市买的进口已熟半边青口
一盒两打24只港币45块
很干净不用拔根须
但壳还是要刷的
小火化开黄油
加入橄榄油
把洋葱粒蒜粒炒香
洋葱透明变软即可
把青口放进去
倒入白葡萄酒 奶油 一点点盐翻炒均匀
盖盖子焖煮三分钟
挤入半个柠檬汁
试过没有奶油用的淡奶代替
好像差不多
装盘
撒一把罗勒
两片柠檬装饰
拿起一只连汤汁一起吃
一口一个?
短短两个星期吃了三次?
中西混搭的圣诞晚餐??
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