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好吃到流泪的榴莲面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:36 阅读:7958
这个季节是榴莲最好吃的时候,除了直接食用外!还可以做榴莲月饼和面包等……总之关于榴莲的都好吃哈!

用料

高筋面粉300克
菠菜液150克左右(菠菜叶70加80克水,料理机打成浓稠液体)
奶粉15克
鸡蛋 1个
30克
酵母5克
5克
黄油35克
炒好的榴莲肉适量

好吃到流泪的榴莲面包的做法

  1. 适量黄油加榴莲肉炒成抱团状态,不需要加糖啊!!!

    好吃到流泪的榴莲面包的做法 步骤1
  2. 除黄油盐外其他全部放厨师机(依次放液体糖奶粉面粉,最上面放酵母)揉成光滑面团放入盐和黄油,继续揉二十分钟至手套膜,发酵至两倍大……分成每个68克面团,盖保鲜膜静置十分钟

    好吃到流泪的榴莲面包的做法 步骤2
  3. 光线问题哈!面团被拍成这个颜色,面团擀开,轻轻拍去气泡,取30克左右榴莲肉平铺,面团上下封口。

    好吃到流泪的榴莲面包的做法 步骤3
  4. 看?就是这个样子,收口朝下……依次摆好烤盘中,一定要留有间隙(盖保鲜膜)二次发酵两倍大

    好吃到流泪的榴莲面包的做法 步骤4
  5. 拿锋利一点的刀片中间画出s线,不要太用力哈,避免露出榴莲馅儿,然后拿剪刀✂️一个个剪出尖尖的形状。

    好吃到流泪的榴莲面包的做法 步骤5
  6. 烤箱上下165°提前预热五分钟,烤至18分钟,因为每个烤箱脾气不同,所以一定根据自家烤箱情况来决定,上色满意后加盖锡纸……刚烤出来的榴莲面包吃起来会扎嘴?注意哦!超级好吃!大家有时间的请试一试吧!

    好吃到流泪的榴莲面包的做法 步骤6

小贴士

因为面粉吸水性不一样,液体一次不要倒完,如果感觉干可以再加适量水,记得菠菜一定要焯水哦,含草酸太高!这款面包做出来上面的小刺是比较硬的,如果你老公不听话可以拿面包砸他啊???嘿嘿嘿!开个玩笑啦,希望这个方子能够帮助到大家,不过我有写的不周全的地方更请大家多多包涵,爱你们???