玉米油35克和可可粉16克，先搅拌均匀，这样不容易结块。

然后加入牛奶65克，搅拌均匀

然后加入3个蛋黄

过筛低筋面粉55克

搅拌均匀即可

黄白加入柠檬汁或者白醋3克，用打蛋器搅打

打至大气泡，加入第一次白砂糖

搅拌至大气泡消失，加入第二次白砂糖。搅拌至蛋白出现纹路，把剩下白砂糖全部加入。

蛋白搅拌至出现小弯勾即可

分别弄好的蛋黄糊和蛋白

先将一部分蛋白加入到蛋黄糊里面，用上下翻拌的手法，切记！！！不能打圈圈搅拌，会消泡的。

然后直接用6寸模具也可以，我买了分层的模具，方便不用切。大概一份120克左右。

烤箱提前预热上下180度，烘烤18分钟左右。要是用6寸模具的话，烤箱上下150度，烘烤40分钟左右。

分层的蛋糕模具，很快就烘烤好了

出炉，

倒扣

蛋奶油300克加入24克白砂糖，用打蛋器打发

淡奶油打发偏硬一点，没关系的哦。因为我们不膜面

蛋糕片放凉后脱模，水果准备好。

一层一层的加入淡奶油和水果，就完成啦。非常简单哦