橘子麦芬蛋糕
时令水果-橘子,我家老公是橘子的忠实粉丝,我和孩子们因为天气的原因,吃起来有些冷,吃多也会上火,怎么办呢,幸好咱是玩烘焙的,想着办法来一款好吃蛋糕怎么样,就这样橘子麦芬蛋糕出炉啦。表皮是脆的,里面是湿润的,吃一口满满的橘子清香味,一款零失败的小蛋糕哦”
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 180克 |
泡打粉 | 6克 |
糖 | 70克 |
橘子汁 | 73克 |
橘子肉 | 60克 |
玉米油 | 120克 |
橙皮碎 | 60克 |
橘子麦芬蛋糕的做法
橙皮是提前两天准备的。后面会告诉大家怎么腌橙皮,准备所有需要的食材,烤箱开始预热上下火190度
鸡蛋,细砂糖,玉米油放入料理盆,用蛋抽搅打均匀,过筛低粉和泡打粉
加粉类这步忘了拍,下次做的时候补拍。加入粉类搅拌均匀,再加入橘子汁
加入橘子汁搅拌均匀之后加入橙皮碎,搅拌均匀,装入裱花袋
均匀的挤到纸杯里,
再撒上橘子肉,就可以送入烤箱了,
是不是超级快手呢!烘烤时间是30分钟,温度是180度上下火,出炉晾到手温即可食用
我用了两个橙子。橙子用盐搓洗表皮。然后用削皮刀把橙子皮削下来
再用小刀轻轻的刮掉上面的白色部分,这一步要小心哦!别伤到手了
处理干净的橙皮切丝,加20克细砂糖搅拌均匀
先腌制半个小时,搅动几下。再放入冰箱,两天后用最好了
小贴士
虽然简单,但是做的时候也要注意,不能搅拌过度哦
每个人的烤箱不同,具体烘烤时间和温度根据自家烤箱温度决定
橙皮不建议用什么代替或者不放哦!
每个人的烤箱不同,具体烘烤时间和温度根据自家烤箱温度决定
橙皮不建议用什么代替或者不放哦!