☑1.鲜虾用牙签挑开虾线，冷水加入几个姜片和2勺料酒大火煮开，放入鲜虾烫熟捞出，拔掉虾头虾壳；
☑2.柠檬片切小块，一个青柠切薄片，香菜小葱切小段，洋葱切小丁，把这些材料放进碟子里，加入1勺白糖，1勺柠檬汁，2勺生抽，淋热油激出香味；

☑3.加入虾仁搅拌均匀，再把另外一个青柠对半切，把青柠汁挤出虾碟里拌匀就可以吃啦；

做好加盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时风味更佳喔；