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椰子鸡(3⭐半)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:36 阅读:7917
老婆:4⭐
娃:3⭐半
我:3⭐半
综合:3⭐半


椰子鸡汤全程没放盐,全部靠最后的酱汁蘸着吃。

用料

童子鸡1只
料酒
椰子1~2个
枸杞10粒
农夫山泉1瓶
2瓣
柠檬1-2片
香油
蒸鱼鼓油
蚝油
康乐醋

椰子鸡(3⭐半)的做法

  1. 童子鸡一只

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤1
  2. 切块,也可以用剪刀剪,洗净。

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤2
  3. 姜切片

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤3
  4. 冷水+鸡块+姜片+料酒,焯水。

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤4
  5. 一个椰子

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤5
  6. 椰子水倒出来

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤6
  7. 趁鸡块焯水的功夫,把椰肉挖出,洗净。

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤7
  8. 鸡块焯水时,捞去浮沫。鸡块用温水洗净,

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤8
  9. 椰子水+椰子肉+鸡块+枸杞+农夫山泉,中大火炖煮15分钟,转中小炖煮20分钟。

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤9
  10. 完成,全程不放盐

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤10
  11. 配调味料:葱姜蒜切沫,切几片柠檬把柠檬汁挤入碗中。

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤11
  12. 放入蚝油+康乐醋+蒸鱼鼓油+料酒+香油,拌匀

    椰子鸡(3⭐半)的做法 步骤12