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草莓雪媚娘

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:36 阅读:7934
趁还有草莓?
赶紧安排一下草莓雪媚娘?

用料

糯米粉75克
玉米淀粉23克
牛奶135克
细砂糖38克
黄油15克
草莓适量
淡奶油250克

草莓雪媚娘?的做法

  1. 雪媚娘大号模具一个。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤1
  2. 买到了草莓图案的纸托。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤2
  3. 新鲜的?

    草莓雪媚娘?的做法 步骤3
  4. 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合搅拌。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤5
  6. 过筛两遍。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜用牙签扎几个下。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤7
  8. 水开上锅。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤8
  9. 蒸25分钟。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤9
  10. 雪媚娘皮蒸好立即撕掉保鲜膜,趁热加入黄油。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤10
  11. 黄油要揉进面团里,太烫就先用刮刀搅拌一下。
    没那么烫就改用手将黄油揉面团里,揉久点面团才更加柔软。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤11
  12. 揉到这个程度,面团可以拉长又不会断就好了。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤12
  13. 用保鲜膜包裹,尽量贴合一些,别留空隙。
    放入冰箱冷藏至少一小时就可以用。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤13
  14. 将雪媚娘皮分成12份。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤14
  15. 沾些熟的糯米粉用擀面杖擀成圆形⭕️

    草莓雪媚娘?的做法 步骤15
  16. 将皮放在模具上。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤16
  17. 挤上一层淡奶油。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤17
  18. 放下切好的草莓?

    草莓雪媚娘?的做法 步骤18
  19. 草莓上面再挤上一层淡奶油。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤19
  20. 淡奶油要盖满草莓?。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤20
  21. 捏紧收口。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤21
  22. 用✂️剪掉多余的皮(剪掉的皮不要丢掉,攒在一起可以多做一个)。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤22
  23. 剪口抹些熟粉。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤23
  24. 放在纸托上。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤24
  25. 白胖子?

    草莓雪媚娘?的做法 步骤25
  26. 1️⃣2️⃣个?雪媚娘完成✅

    草莓雪媚娘?的做法 步骤26
  27. 攒在一起的雪媚娘皮刚好?️以做一个(淡奶油没有了,只好只包上草莓?凑凑热闹)。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤27
  28. ??

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  29. ??

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  36. ??

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    草莓雪媚娘?的做法 步骤38
  39. 奶油提前打发,装入裱花袋待用。

    草莓雪媚娘?的做法 步骤39