菜谱

位置：首页 > 口味

适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:36 • 阅读：7932
没有抹面神器，抹面技术差，最喜欢抹这种随意的模面。打造出简单森林系的小蛋糕?

此方子用的是6寸中空模具 其他尺寸请点击配方旁边的小称图标换算

微博： 悟饭Kuma 有视频版

用料

蛋黄3个
牛奶45克
油43克
糖20克
低粉55克
玉米淀粉6克
抹茶粉10克
蛋白3个
糖27克
奶油150克
糖25克

适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法

  1. 蛋黄，牛奶，油，糖混合

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉及抹茶粉

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤2

  3. 混匀

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤3

  4. 3个蛋白液将27克糖分三次加入打发蛋白霜

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤4

  5. 取1/3混入之前的材料

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤5

  6. 混入后倒入剩下的蛋白霜内

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤6

  7. 用翻转的放弃搅拌均匀

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤7

  8. 放入中空模具 145度 55分钟（不同烤箱脾气不同，自行观察调节一下温度）

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤8

  9. 脱模…… 抹茶粉不好，颜色没有很绿……哭?成品是深绿色，光线不好，看起来像咖啡色

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤9

  10. 切几个草莓或者任何你喜欢的水果

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤10

  11. 奶油加糖打发

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤11

  12. 手残党的模面??附视频

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤12

  13. 这种蛋糕垫放在光滑的地方可以旋转，跟转盘没什么两样?

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤13

  14. 慢慢抹，不要太用力 随意一点

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤14

  15. 抹好咯

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤15

  16. 装饰，再加点薄荷叶

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤16

  17. 完成?

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤17

  18. 草莓蛋糕?

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤18

  19. 放进冰箱冷藏1个小时左右，奶油会比较稳定

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤19

  20. 打包装起来啦

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤20

  21. 小心翼翼

    适合抹面手残党的抹茶草莓蛋糕?的做法 步骤21
相关新闻