橙柠味儿司康
酸甜口味儿,挺特别的,但是很好吃
用料
橙子去皮切成小块 | 150克 |
糖粉 | 10克 |
黄油 | 15克 |
司康 | |
低筋面粉 | 200克 |
糖粉 | 20克 |
黄油 | 50克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 适量,根据自家吸水配,我这边没记录 |
柠檬 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
橙柠味儿司康的做法
先炒一下,把水分炒没,
黄油先下融化后,橙子切成块放进去,这个过程有点长,因为要把水分炒出去,留下一点也没事儿,最后放糖粉收汁低筋面粉➕泡打粉➕糖粉混合一下,➕黄油,搓成沙粒状
沙粒状
放橙子料
➕牛奶,后混合到一起,整形
有磨具,就像我这样把柠檬切了,放进磨具里面
随便整型,把磨具塞满
上面加上鸡蛋液后➕上剩下的柠檬
预热烤箱,上下火180°20分钟
完成
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