橙与茉莉の冷泡茶(致敬祖马龙的“橙花”以及那些离别)
于是冷泡水果茶就成了最好的选择!
OK,闲话少叙(按照惯例,放在最后的小贴士里)。今天就用我最喜欢的一个搭配思路“橙+茉莉”,来记录一下冷泡茶的做法——其实再简单也没有。除了想放进去的原料,你需要的只是一个够大的冷水瓶。
特别说明一下,这个方子是以1升的冷水瓶为例。
最后,我承认这个搭配思路是在抄袭Jo Malone's 的橙花香水:)
用料
茉莉花茶包 | 10克 |
橙 | 200克 |
(可选)甜菊叶/蜂蜜/冰糖 | 看你想要多甜啦 |
橙与茉莉の冷泡茶(致敬祖马龙的“橙花”以及那些离别)的做法
将橙子一切八,取适量的橙块放到冷水瓶里。茶包也放进去。(没有橙子的照片,放张它大表弟橘子的吧)
* 为了省事,我一般用立顿的茉莉花茶包。如果是散装茶,建议用某宝上到处能买到的一次性茶叶滤袋包一下。味道的浓淡全看个人喜好。你可以多放些橙,也可以额外加甜。至于加糖还是代糖,看个人喜好了。
* 我个人喜欢甜菊叶,但是千万不要放太多,否则有怪味。
** 对了,嗓子不好的时候我还放过罗汉果,除了不咋好看,也没毛病。把想要的东西全放进冷水瓶后,加满水,塞到冰箱里,放一天就可以喝了。
* 如果是味道不容易释出的食材,我会放两天。下面再放一些其他的搭(纪)配(念)。
在某个错误的夏天,听某人说直接买茉莉花冷泡就很好喝,但一定要用好水,于是就试了一下。
感觉还行,但味道不纯粹。可能我买的茉莉质量不好。但当时还是很欢喜。
现在想想真傻啊。如果一个人在意你,是会在提到自己喜欢的东西时,尽量帮你减少试错成本的。咳咳,翻页了。继续说自己喜欢的水果。
先说梨!不为谐音,只因为正好手里有图片。
梨子的香味清冽,不要搭配味道过于浓厚的茶(比如乌龙茶)。其实要我说,只放梨子+黄瓜就很好了。蜜瓜是神秘的水果界大佬。明明是健康食品,却又有冰淇淋、奶油蛋糕一样甜蜜馥郁的香气。直接切切冷泡,做成水果水也很好喝。
如果一定要加点什么,倒是建议用牛奶去冷泡它。蜜瓜牛奶的味道简直让垃圾毛团升天了。不能忘掉柠檬。不管是普通的柠檬,还是青柠、小青柠,或最近流行的香水柠檬,我都喜欢直接放红茶。
想过放姜来丰富味道,但是一直没落实过,直到现在因为竹马的缘故,自己也不怎么吃那个味道了。
照片并不是自己的冷泡了,是咖啡吧在夏天出的特饮。但是它好看啊!对了对了,还有一件事:如果夏天能买到新鲜的薄荷叶,直接放进去会更好喝!
放之前别忘了把叶片稍微揉搓一下,这样更有味道。
很无耻地放一张之前拍的、不眠海的MOJITO,以便图示薄荷叶的用法。还忘了一件事,果酱也可以放的。只是喝之前要摇一摇。
一张图标记菜谱日期,外加致敬谢幕。
小贴士
嗯,这么说其实有点太高看两个当事人了。也许所谓“错误”,该替换成“幻觉”更合适……直到现在,我也仅仅能在概念上对自己表示宽容(因为能够充分理解自己当时的状态),但一旦重新在回忆中翻阅当时的经历,仍然有点气急败坏,恨不得抽自己一巴掌。
傻女。不过,算了。
今天准备一口气搓两个菜谱,都和这个错误有关。就这一个来说,既然整个菜谱是对错误的纪念,索性在选素材图时,尽量把和错误有关的都放上来。
总觉得好像有什么想说的没说完,但是又懒得继续费心思。就先这样。想到什么了再补充吧。
- 上一条: 橙子味戚风蛋糕
- 下一条: 指橙柠檬雪葩,明亮的天真,与痛。