Hi～我是爱分享的糯米糍，我又来了～
对于上班族来说，圣诞节的早餐必须是简单、易做、快捷的，最好是营养丰富又有圣诞气息的！
那么下面这款牛油果虾仁鸡蛋三明治的做法满足了我对圣诞早餐的需求，喜欢就试试吧！

?牛油果是一种营养很丰富的水果，里面含有大量的脂肪、蛋白质、糖分、纤维素会素和维生素c。是一种高热量的食物，它的营养价值比奶油还要高。牛油果含有丰富的纤维素，可以有效的帮助溶解体内胆固醇，并且可以提供人们新陈代谢所需要的热量。

?牛油果的挑选：
1）牛油果的皮青绿色，轻按偏硬，是没成熟的；
2）牛油果的皮绿中带紫，轻按微硬，是接近成熟的，；
3）牛油果的皮深紫绿，轻按微软，是完全成熟的；
4）牛油果的皮深黑色，轻按很软，是过度成熟的；

按个人口味挑选牛油果，我喜欢偏熟一点的，口感会顺滑点，味道会清香点；偏熟的牛油果要极时吃，不然的话容易坏，经常吃的话可以买点偏熟的和买点偏生的，熟的先吃，生的室温放几天再吃。

?如果牛油果比较大的，可选一半做吐司，另一半做牛油果奶昔也是不错的。详细做法可参考之前的菜谱?
【香蕉牛油果奶昔】
https://www.xiachufang.com/recipe/106060144/

以下菜谱适合1人量，请按需求增加。