腌酸木瓜
朋友送了两个自家种的木瓜，说给我煲汤喝，我拿了一个来腌酸木瓜，半个小时后她尝一片说“不错”，然后全打包走了。干脆把剩下的也腌了。没想到这样半熟的木瓜腌出来挺好吃的，爽脆中带着点果甜味。
用料
| 木瓜 | 1个 |
| 小辣椒 | 1-2个（可不放） |
| 恒顺白醋 | 125毫升 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 凉开水 | 250毫升 |
腌酸木瓜的做法
木瓜去皮，洗净
去籽切片
放少许盐腌10分钟。
凉开水中放入白砂糖，白醋，盐，搅拌至糖融化。放入辣椒圈拌匀
倒入木瓜中，放冰箱冷藏一下口感更爽脆。
两个不同品种的木瓜
颜色差别很大，口感都很好吃
成品
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