无花果雪梨润肺汤
用料
| 排骨几块、雪梨?一个、橄榄?6个，干无花果6个、胖大海3-4个、麦冬少许、盐 |
无花果雪梨润肺汤的做法
新鲜的排骨斩成小块加少许面粉和水浸泡5分钟，然后清洗干净沥干水分备用。
先准备好配料：雪梨?(家里刚好有皇冠梨，我就用皇冠梨吧~) 橄榄，胖大海，干无花果，麦冬。
橄榄洗干净用刀从中间对半切开，雪梨不用去皮，直接用面粉搓洗干净去芯切成大块。
将胖大海，无花果，麦冬用清水洗净；所有食材一起放入炖盅。
炖盅里加入适量的温水，水量一般不要太多，差不多多出食材的一倍。
选择肉类，时间1.5-2.0个小时。（如果没有炖锅的小伙伴们可以用砂锅或者铸铁锅都行。
时间到，开盖啰！
将胖大海捞去，加入少许盐?调味
非常甘甜的润肺清火汤就做好了！春日暖阳～～给家人来一碗，非常好喝！
是不是很简单，煲上汤干活去了！你也试试吧！
小贴士
这款润肺清火汤老少皆宜，排骨尽量挑瘦点的，不要带太多肥肉的，不然汤会很油腻。也可以换成瘦肉也行的！切橄榄的时候一定要注意安全，刀轻轻从中间一拍就切开了。