山楂雪球
东北的冬天怎么能少了糖雪球呢
用料
| 山楂 | 10个 |
| 饮用水 | 1汤勺 |
| 绵白糖 | 1汤勺 |
山楂雪球的做法
一盆水，一勺盐，把山楂搓洗干净，放在一边控干水分
控干水很重要‼️
去掉头和尾巴，籽太费劲没有去（偷懒了）
糖:水=1:1
喜欢糖多的就多放点
开最最最小火，用铲子不停的搅动，熬到如图肉眼可见有点白，就是好了
关火等待30秒，这个时候很明显能看到糖更白了，倒入山楂快速翻炒
翻到糖霜洁白如雪，表皮糖霜变干就可以盛出
酸酸甜甜，里面还很糯（室温10-20度能放3天糖霜不化）
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