雪球山楂
做好后，每棵不要挨着放，保持距离。室内温度20度，我放了一天一夜没有化……
因为我把山楂屁股挖掉了，放冰箱的一部分第二天拿出来全坏了，酸臭……
因为我把山楂屁股挖掉了，放冰箱的一部分第二天拿出来全坏了，酸臭……
用料
| 山楂 | 1斤 |
| 白糖 | 6勺 |
| 白醋 | 5克 |
雪球山楂的做法
洗干净擦干水分，保持山楂完整性，如果有缺口，糖化了，缺口的地方容易酸臭
糖和水比例1:0.8，中小火煮到铲子挂小旗，气泡如图，加入白醋5克，搅拌均匀，放凉一分钟
放入山楂，一直搅拌
会慢慢的变化，出现糖霜
这样就差不多了，放一会就是一颗一颗
放凉一会，就这样了，很完美，放冰箱保鲜会化，我放在室内，温度20，分开放了一天一夜，没有化
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