准备一颗大柚子！用盐搓搓搓，搓洗干净之后用厨房纸稍稍擦干。

把皮皮削下来切成丝丝，尽量削薄一点，白色部分不要弄太多下来啦，亲测很苦。
（呜呜我只是个说话自带卖萌的重庆人罢了，不要打我?）

然后扒开皮皮，嗯我妈远程给我买的这个大柚子太懂事了，皮好薄。

取出半颗柚柚的肉肉，这里大概755g哦。

扒完皮可能会少一点，我没称。

再取一点妈妈买的超级大颗的硬得像秤砣的黄冰糖?

把柚子皮皮用盐水泡泡，泡完把水尽量挤干（不然会苦），然后再用清水煮一遍，煮开就好了，捞出来用凉水冲一下，挤干它。

呐，这就是所有原料啦

把他们一股脑放锅里，我还加了一丢丢盐，众所周知，适量的咸味可以提升对甜味的感知，嘿嘿，不过把握不好这个度的也可以不加盐哦。

接着就开小火煮煮煮……我最小火煮了大概40min，不粘锅的话，其实不一直守着搅和也行，反正不粘，火足够小也不会糊（所以我中途还去洗了个澡哈哈哈）。不放心就一直盯着。

好啦，可以关火的特征：1、柚子皮皮已经透明了；2、柚子肉肉已经干瘪了；3、用勺子捞一点汁水，冷却以后汁液几乎挂在勺壁上，很粘稠（甚至用舌头舔都很粘稠哈哈哈）。

然后你就得到了我称之为柚子糖浆的冰糖柚子茶啦！
杯子里的是涮锅水哈哈哈哈哈哈哈哈，不能浪费……