秋冬润肺的老北京吊梨汤
最近喉咙干涩难耐，正好北方的朋友寄来了一箱甜脆的贡梨，赶紧熬了一锅老北京吊梨汤，喝了一大杯，把银耳也吃光了，第二天嗓子舒服了很多，把方子分享给大家，给需要的朋友。
用料
| 梨（各种梨都可以） | 800克 |
| 黄冰糖 | 60-70克 |
| 干银耳或者新鲜银耳 | 18克或者120克 |
| 话梅 | 5颗 |
| 枸杞 | 10克 |
| 水 | 2L |
秋冬润肺的老北京吊梨汤的做法
我用的是贡梨，超级超级甜
梨用盐清洗干净后把皮和果肉和梨核都留下来
干银耳用温水泡1个小时，然后去掉黄色的蒂
把银耳撕小一点
把所有材料准备好。如果梨很甜放60克冰糖足够了，如果梨有点酸就放多一点冰糖。
银耳和水一起上锅开大火煮到沸腾，然后转小火15分钟，我用的是电磁炉600W煮了16分钟
这个样子就转小火
盖上盖子保持微沸15分钟。我是用电磁炉600W煮了15分钟。
然后把梨和话梅加进去后开大火煮至沸腾！
沸腾后的浮沫舀走
转小火保持微沸40分钟！
加入枸杞熬15分钟即可
过滤掉渣渣
也可以不过滤一起吃
我女儿只爱喝汤！一次一大杯
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