把柚子放倒从中间或者三分一处把皮绕一周切开，不要切到果肉，然后顺着刀口用手指往里挖白色的瓤，使其与果皮分开，上下柚子皮一样操作。个人觉得三分之处更好看，果肉更不容易干。

这样上盖包完了，哈哈，下盖也用同样的方法用手指往里挖白色的瓤。

下面的柚子皮也包完了

从果肉的底部找到裂开容易剥的两瓣，先把白色的瓤撕开，再用牙签划开一条缝，把手指塞到底部洞处用力一掰就分开了，如果不好掰开，就用牙签把另一侧也划开一条缝。

果肉，果皮已分开

用牙签把果肉相连处用牙签划开就能很快剥好果肉了。

这样就剥好了，吃不了随时把上盖盖好也不会干，哈哈?完整柚子剥法就写完了，该说柚子茶了。

用盐给柚子皮搓洗一下

用刮皮刀刮下薄薄的柚子皮，然后切成细丝

泡盐水30分钟

这个时候可以剥果肉啦，至于剥多少看着放吧，我放的比较多，因为吃的少，不然也干了浪费了。我觉得应该是柚子皮的5倍以上。

锅中煮15分钟去苦味

捞出冲洗几遍，两遍以上

锅中小火翻炒榨干水份

放冰糖

放剥好的果肉

加水末过柚子皮和果肉

小火熬40分钟

收干水分

炒好后放入碗中晾凉

加入蜂蜜后拌均，这样就做好了，哈哈?

放在罐子里想吃的时候挖一勺加水稀释