柚子用盐均匀涂抹外皮揉搓一会，去蜡。冲洗干净。

削皮，越薄越好。削厚了，后面处理费劲

用锋利点的刀削去里面的白色部分，尽量多去掉，不然会有点苦

很难削，太精细了，每次都是这部分最耗时间

开始最期待的剥柚子环节。去除所有的白色筋膜和黄色小籽

剥的很干净

边剥边吃。红色的口感明显比白色好吃多了。做出来的蜂蜜柚子茶颜色也漂亮。我是混合两种，所以颜色淡点。

加小碗白开水放冰糖，煮开放柚子皮。水少点，后面柚子肉会出很多水。（想甜点多放冰糖，冲水喝的）

全程中小火！！！熬到透明，微微粘稠。

加柚子肉，不停搅拌。

太多了，分批放的。

出太多水了。已经预感到这回时间会很久

一个半小时……快好了

快两个小时……细腻多了，也更粘稠。水分蒸发的差不多了，更容易保存。

等冷却，装瓶，然后用蜂蜜封上。蜂蜜的量，大概占整瓶的三分之一多点的高度。自己拿捏吧。忘拍了