火龙果酒酿
朋友前几天送了几个火龙果 家人不怎么爱吃 刚好刷抖音看到了这种做法 马上泡米去
用料
| 糯米 | 530克 |
| 火龙果 | 1个 |
| 凉白开 | 410克 |
| 甜酒曲 | 1粒（4g或5g） |
火龙果酒酿的做法
糯米泡5小时后沥干水 上锅蒸20分钟左右
火龙果对半切开后再切小块 酒曲1粒
倒出蒸好的糯米 晾凉到剩下一点余温 放入切好的火龙果
带上手套将火龙果捏碎
2/3碾碎的酒曲倒入410克的凉白开中搅匀备用
凉白开倒入糯米饭中搅拌均匀下面上撒入剩下的酒曲
中间用干净的擀面杖插个洞 盖上盖子用浴巾裹上放温暖处24～36小时（看天气）
成功
色泽鲜艳 好看又好喝
煮碗酒酿蛋小汤圆
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