奥利奥饼干 把中间的芯去除。两片20克

用保鲜袋装着。然后擀面杖 压碎 越碎越好

吉利丁片 泡凉白开 3分钟左右就行。太久会融化掉的。

黄油隔水融化 或者是微波炉打20秒融化也可以

30克融化的黄油 ➕90克饼干碎 搅拌均匀

6寸活底模 放一张保鲜膜 脱膜的时候方便。

混合好的饼干 压实在6寸模具里面

150毫升牛奶 隔水加热至微微烫。或者小奶锅加热微波炉打2分钟都行。不要煮开哦

加入泡软的吉利丁片 混合至融化

150克火龙果肉加200克酸奶 放料理机搅打。果肉可以放到250。我家正好没有了。做出来的成品稍稍有点软

打好的火龙果汁倒入牛奶里面

混合均匀。倒入6寸的模具内

放入冰箱冷藏4小时。之后用温热的抹布 包着模具外面一圈 来回唔一唔。很好脱膜的。从底部把蛋糕撑出来 放到盘子里就行了

火龙果本身不太甜。所以我加了40克糖。很漂亮哟