秋梨膏
秋天来了,喉咙发干不舒服,一直想做点儿秋梨膏,今天终于动手了?11个大梨就熬出来一瓶? 看来还得再熬。
用料
梨 | 11个 |
罗汉果 | 3个 |
红枣 | 8颗 |
川贝 | 3克 |
姜丝 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
秋梨膏的做法
把雪梨洗干净备用
准备好其他材料,川贝拍碎,大枣切开,姜切丝,罗汉果拍碎备用
去皮
白白净净的梨
擦成丝,我直接擦在锅里
擦好了
把所有材料和梨放在一起
大火煮开,并拌匀,梨水会慢慢出来,开后转中小火煮30分钟
趁空把玻璃杯用开水烫过沥干
煮至梨子软烂,关火放至不烫手
用纱布把梨汁过滤,梨渣丢掉留梨汁
把梨水放进锅里大火煮再中小火熬
煮到表面冒密集的小气泡 汤汁也变浓稠了,就熬好了。
趁热倒进玻璃瓶,完成!
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