烫种超简单，水煮开，倒入面粉，搅匀。放冰箱冷藏，完全冷却后使用

火龙果打成汁，过滤。不过滤也可以，带火龙果籽更形象生动

把烫种、火龙果汁、面粉、糖、奶粉、盐一起搅拌到无干粉后，加入酵母搅拌到粗膜，加黄油搅拌到手套膜

发酵到两倍大

分割成六份，每份大概100克

馅料部分搅匀，我是戴手套捏的，如果馅料变稀可以放冷冻冻一会，分成六份每份大概27克（这一步忘拍了），捏紧

这个面团含水量大会粘手，手上粘粉即可

发进烤箱发酵至1.5倍大，1.5倍大是多大就是明显有长大就可以了，一会烤的时候会继续长的。撒粉、割包，180度预热

180度20分钟，第十分钟的时候盖锡纸