火龙果麻薯豆沙面包
用料
| 高筋面粉 | 320克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 火龙果汁 | 155克 |
| 鸡蛋液 | 48克 |
| 酵母 | 3克 |
| 麻薯馅 | |
| 糯米粉 | 105克 |
| 纯牛奶 | 180克 |
| 糖 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
火龙果麻薯豆沙面包?（一次发酵❗❗❗❗）的做法
麻薯馅蒸30分钟
加入黄油揉至黄油吸收
麻薯馅做好了
豆沙馅
火龙果汁，不加水
除黄油和酵母外，面团材料揉成团，冰箱冷藏1小时以上
冰箱里拿出来的面团状态
加入酵母揉至这样的状态
这样的状态加黄油
加入黄油后揉至这样的状态
手套膜
整形
麻薯馅分成12份
面团也分成12份
取一个面团擀开，铺上麻薯馅，最后加红豆沙
这样捏好
发酵至两倍大
发酵后已经变色。发酵好
筛上面粉
用切割刀?切自己喜欢的图案
预热烤箱160度中层烤23分钟，全程盖锡纸
出炉啦
撒的粉有点多
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