需要一根筷子，要那种头比较尖的筷子，从有条线的那一面，从中段往屁股？方向开一半的口子

从中段用筷子找到核的位置，往屁股方向扒拉，用巧劲儿哈

核就出来了

把核掰掉

正面完美

仅一个小口子

白砂糖腌渍一个半小时

下锅后加了一个柠檬的柠檬汁和一点点水，中火大概熬煮了45分钟，直到感觉一点水分都没有

其实刚开始我觉得不用守着，让它自己煮着就行

最后加一点高度白酒，加了之后煮个五分钟吧，杀菌后可以保存更长时间