樱桃雪媚娘
雪媚娘有着Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
用料
| 【饼皮材料】 | 用量 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 仙人掌果粉 | 1克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 黄油 | 10克 |
| 【内馅材料】 | 用量 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 白糖 | 20克 |
| 樱桃 | 适量 |
| 熟粉（作手粉） | 20克 |
樱桃雪媚娘的做法
准备好材料
糯米粉+玉米淀粉+仙人掌果粉+白糖+牛奶
搅拌均匀
过筛一遍
盖上保鲜膜，表面扎小洞
放入蒸锅，水开后蒸20分钟
淡奶油+白糖，打发，装入裱花袋备用
将蒸好的饼皮取出，趁热加入黄油，拌匀
不烫手时揉成光滑的面团
分成6小份
擀成薄片，放入雪媚娘模具
挤入奶油，放入樱桃
挤入奶油
最后收口包好，再用剪刀剪掉多余的饼皮
收口处再撒点熟粉防粘
收口朝下放入纸托即可
成品图
图二
图三
图四
