〈樱桃肉〉，改良版。欣小厨
用料
| 猪里脊 | 1条 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡精 | 小半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 蚝油 | 大半勺 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 醋 | 半勺 |
〈樱桃肉〉，改良版。欣小厨 ?的做法
胡萝卜，黄瓜，切丁备用。
猪里脊切丁，加入鸡精，盐，生抽，料酒，糖，蚝油，白胡椒粉腌制20分钟。
加入鸡蛋，淀粉。搅拌均匀。
锅热油，下里脊炸。（具体时间看你气的大小自己掌握一下）
油重新烧热，复炸肉丁（这样更脆）
锅留底油，加黄瓜丁，胡萝卜丁翻炒，（胡萝卜丁先炒一会，再下黄瓜丁）
加番茄酱翻炒出油，
白糖，盐，醋，生抽，水淀粉调成汁。倒入翻炒。
加炸好的肉丁翻炒出锅
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