准备做冰糖葫芦的水果，洗净，用厨房纸吸干水分
我用的蓝莓和车厘子

可以用山楂，山药豆，菇娘果，提子，葡萄，橘子等等，没有什么不可以冰糖葫芦，哈哈哈哈～

把水果穿成串串，有核的水果去核

因为孩子比较小，我用水果签串的mini串

下面给大家看一下车厘子怎么去核

一根吸管，或者筷子，从车厘子屁屁那儿下手，使劲拧一下把核捅出来，劲儿的大小自己估摸下，就是别把车厘子捏碎了

熬糖，是决定糖葫芦能否成功的关键

白砂糖和水按照2：1的比例放在锅中
中火煮至糖融化

糖化了以后转中小火，煮至淡淡的琥珀色，这个时候不要搅动了，搅拌会导致糖翻沙
不确定糖是否熬好，可以用筷子蘸点糖滴到冷水里，如果糖直接变硬而不是融化，这个糖就熬好了

准备一个平底盘子或者板子，抹上一层油防粘，一会放糖葫芦

然后就可以挂糖了，拿起一个水果串在糖浆里360℃旋转，直到水果全部挂上糖浆，轻轻提起放到抹完油的盘子上

常温静置等糖变硬，就可以享用啦～

嘎嘣脆～