洗干净樱桃萝卜，去掉根和须，大的切成两半，小的整个就好，控干水。

热锅倒入食用油少许，油热了放入两粒八角，少许花椒，然后炸透之后把花椒捞出来，可以小火或者关了火再捞，小心烫到。

把樱桃胡萝卜倒入锅内开始翻炒，萝卜剖面微微转透明就可以倒入作料，酱油+味极鲜+白糖，继续翻炒。

作料翻炒均匀就可以加入少许开水和耗油，盖上锅盖儿，小火炖十分钟左右。

打开锅盖，大火收汁，就可以出锅了。

装盘，撒一些香葱，漂漂亮亮，很香，配米饭、配馒头，很下饭。