简单好吃的芒果千层蛋糕(面皮也可以通用做班戟)
这个方子面皮也可以做芒果班戟,草莓班戟,做班戟就是面皮厚一点,千层就薄一点就可以了
用料
面皮: | |
低粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 30克 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 250ml |
奶油夹馅: | |
淡奶油 | 300ml |
糖 | 30克 |
芒果(火龙果.榴莲都可以) | 4个 |
简单好吃的芒果千层蛋糕(面皮也可以通用做班戟)的做法
黄油隔水融化,鸡蛋加糖搅拌,加入面粉拌匀,加入融化的黄油,倒入牛奶,搅拌匀,然后过筛,就可以准备做面皮了(忘拍照了,反正就是搅拌)
准备平底不粘锅,开小火,用汤勺舀约30ml的糊,晃动锅子摊匀,煎10多秒,开始鼓包,面皮可以脱锅就可以,单面煎就可以(如果做班戟面皮就厚一些,做千层面皮薄一点就可以咯)
面皮放一边冷却,准备芒果切薄片,淡奶油打发好,就是奶油打到不流动的程度
面皮上铺奶油放芒果,自己想吃多少就放多少吧
完成
美美的享受吧
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