榴莲季——榴莲鸡汤简单做
此汤可补气血，简单易做，汤鲜肉甜，推荐大家试一试！?
用料
| 榴莲壳 | 半个 |
| 鸡 | 半只 |
| 姜片 | 适量 |
| 红枣 | 几颗 |
| 枸杞 | 十几粒 |
| 盐 | 适量 |
榴莲季——榴莲鸡汤简单做的做法
昨晚开榴莲后把榴莲壳留下，取里面白色的瓤备用
鸡肉洗干净备用。
锅里加少许油，将鸡肉稍微炒一下。
炒一下变色即可。
炒过的鸡肉与在榴莲瓤一起放锅中，加水。
放几片生姜去腥，水一次性加够，等会煮的时候会蒸发掉一些的。
水开去浮末，盖盖子，中火继续煮半小时。
时间差不多了就加几颗去核红枣，再煮15分钟。
时间到，加适量盐和几颗枸杞。汤鲜肉甜，美味！
小贴士
1、煲汤用老母鸡比较好，但是老母鸡煮的时间需要更长。我用的是走地鸡，走地鸡比较容易煮软。2、用砂锅来煲汤更好哟！3、如果觉得油太多，可以撇去上面一层油之后才开始喝汤！