营养补血菠菜猪肝汤
猪肝营养好，补肝明目，养血。但是因为胆固醇含量比较高，所以不能多吃。
我会一个月烧一次给小朋友吃，加点枸杞可以说是色香味营养俱全。
我会一个月烧一次给小朋友吃，加点枸杞可以说是色香味营养俱全。
用料
| 猪肝 | 200克 |
| 枸杞 | 13粒 |
| 菠菜 | 一把 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
营养补血菠菜猪肝汤的做法
新鲜猪肝切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10-15分钟。
枸杞冲洗浸泡
锅烧开水，下菠菜烫2分钟，捞出备用。
用烫菠菜的水烫猪肝1-2分钟，猪肝变色后捞出，冷水冲洗干净，备用
锅洗干净，重新烧水，水中加入老姜和食用油，水开后加点盐加点鸡精
下猪肝，水滚一分钟
下菠菜和枸杞，关火
美味营养的菠菜猪肝汤就好啦，是不是很简单啊！
小贴士
1⃣猪肝最好叫店家帮你切好，这样比较薄，也比较嫩
2⃣菠菜一定要焯水，除草酸。
2⃣菠菜一定要焯水，除草酸。
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