补血轻盐菠菜猪肝汤
轻盐更健康
用料
| 猪肝 | 1个 |
| 菠菜 | 200g |
| 姜 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 六月鲜轻盐昆布酱油 | 1勺 |
补血轻盐菠菜猪肝汤的做法
猪肝洗净，切薄片！放水里泡2-3小时！期间可以换几次水
泡出血水后洗净，加入料酒，姜，淀粉，胡椒粉搅拌均匀，腌制15-30分钟
菠菜洗净，对半切
锅中烧水，水滚后放入菠菜焯水，捞出备用
继续用这锅水，放入腌制好的猪肝，烫至变色即可捞出，用冷水冲洗干净
另起一锅水，放入姜片，猪肝
倒入约1勺的轻盐昆布酱油，水滚就煮1分钟
放入菠菜搅拌均匀即可盛出
滴入少许香油
小贴士
猪肝不宜煮太久
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