香蕉葡萄干
没做过这种发糕，做一做，感觉还行！
认真记录自己和家人的美食！
如果你也喜欢吃发糕就试一试！?
认真记录自己和家人的美食！
如果你也喜欢吃发糕就试一试！?
用料
| 大米 | 200克 |
| 温水 | 110克 |
| 香蕉 | 1根 |
| 白糖 | 40克 |
| 普通面粉 | 50克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 葡萄干 | 适量 |
香蕉葡萄干?米糕的做法
大米洗净泡水，冷藏过夜。
把米过滤放入破壁机，加入清水和香蕉。
开启水果奶昔键，搅打两分钟。
放入白糖再开启水果奶昔键，搅打两分钟！
倒入玻璃碗！
加入面粉！
搅拌均匀后加入耐高糖酵母！
放入温暖地方发酵1个小时左右！
充分搅拌排气！
提前洗净泡好的葡萄干！
找两个碗，碗里刷入少量油，放入葡萄干！
倒入面糊！
再继续发酵15分钟左右！
开水上锅蒸，35分钟！用的碗大了??（实践证明，碗一定要小，碗一定要小，碗一定要小！）
小贴士
1.碗小的最好！
2.开水上锅蒸时正好发到碗口齐平，爆发力强！
3.实验证明，碗越小，蒸的时间相对缩短！具体自己在做的时候再琢磨！
2.开水上锅蒸时正好发到碗口齐平，爆发力强！
3.实验证明，碗越小，蒸的时间相对缩短！具体自己在做的时候再琢磨！