葡萄奶酥
用料
低筋面粉 | 200克 |
爱乐薇黄油 | 100克 |
奶粉 | 35克 |
蛋黄 | 3个 |
葡萄干 | 30克 |
爱乐甜零卡糖粉 | 45克 |
葡萄奶酥的做法
黄油室温充分软化后加入零卡糖。
把黄油及零卡糖一起搅拌均匀,打发至蓬松发白。
把两个蛋黄放入碗中打散。
蛋液分次加入搅拌均匀。
搅拌均匀后待用。
把低筋面粉及奶粉一起筛入黄油中。
把黄油和面粉翻拌匀揉成面团。
加入切碎的葡萄粒
与葡萄混合揉匀即可。
取15克一个的面团搓圆然后按压一下。
把剩下那个蛋黄打散后给奶酥刷上一层薄薄的蛋液。
烤箱提前预热170度10分钟,把烤盘放入烤箱中层170度上下火烘烤20分钟左右即可。
做法巨简单,酥香可口的下午茶小点心!
小贴士
1:蛋液分次加入,每次都要将蛋液完全吸收后再次加入蛋液。
2:没有零卡糖也可以用等量的糖粉替换。
2:没有零卡糖也可以用等量的糖粉替换。
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