黑胡椒煎三文鱼~
用料
三文鱼排 | 1块 |
黑胡椒粉 | 1小撮 |
盐 | 2克 |
食用油 | 适量 |
芹菜叶 | 适量 |
葡萄 | 5颗 |
黑胡椒酱 | 1小勺(沾鱼吃) |
黑胡椒煎三文鱼~的做法
三文鱼洗干净,用厨房纸擦干水分备用
两克左右的食用盐两面涂抹腌制三文鱼十分钟左右
腌制10分钟左右
不粘锅喷入适量食用油
全程中小火煎鱼,一面先煎一分钟左右
翻面再煎一分钟
再次翻面,煎至2分钟左右,现磨黑胡椒粉撒在鱼表面
再次翻面,煎至2分钟左右,也是撒点现磨的人黑胡椒粉在鱼表面
煎至两面金黄,全程大约6分钟左右
出锅装盘,点缀芹菜叶子
再把葡萄对半切开装饰
外壳焦香酥脆,内里鲜甜可口,抹了点黑胡椒酱,增加黑胡椒风味,三文鱼和黑胡椒也是绝配啊!
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