位置:首页 > 药食

葡萄干奶香排包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:44 阅读:7933

用料

高粉400克
牛奶200克
鸡蛋2个
酵母4克
白糖40克
4克
花生油(封面用)20克
葡萄干(馅料用)2把
蜂蜜芝麻(装饰)少许

葡萄干奶香排包?的做法

  1. 高粉.牛奶.鸡蛋.盐.糖.酵母,
    (预留一个蛋黄刷表面用)
    搅拌成絮状.揉成光滑面团,
    倒入花生油封住面团表面,
    发酵至原来的两倍大。
    (可放冰箱冷藏隔夜第二天做)

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤1
  2. 切成八等份。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤2
  3. 搓成圆团。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤3
  4. 擀成长长的椭圆形。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤4
  5. 放入葡萄干。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤5
  6. 从侧面卷起。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤6
  7. 放入烤盘。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤7
  8. 放进烤箱,再加放一杯热水,
    第二次醒发至1.5倍大。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤8
  9. 取出刷上蛋黄液。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤9
  10. 烤箱180℃烤20分钟。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤10
  11. 面包上色了(大约12分钟左右)。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤11
  12. 盖上锡纸(以防表面太硬)。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤12
  13. 出炉,满屋飘香!

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤13
  14. 再刷上蜂蜜水(蜂蜜+开水稀释),
    撒上白芝麻(熟的)。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤14
  15. 奶香浓郁,松软香甜还拉丝,
    太香了!迫不及待的吃了两条。

    葡萄干奶香排包?的做法 步骤15

小贴士

1、水的份量根据面粉吸水性不同灵活调整。
2、烘烤的时间和温度根据烤箱灵活调整。
3、如果芝麻是生的就在烤前撒,可不撒,也可撒椰蓉。