用开水泡蝶豆花

用调羹按压下

过滤出195克汁水，放凉备用

准备下干果，我用水洗了下，厨房纸巾吸干水份

称好其他所有材料放入厨师机面桶里

和面半小时，出粗膜即可

好了

放入准备好的干果，简单揉合下

表面不能有裸露的干果

因为我是晚上做的，所以放冰箱一个晚上，就当水合法了。如果家里没有和面机，可以把所有材料活在一起，放冰箱一个晚上也可以出粗膜哦。

第二天拿出来的状态

简单排气，揉成团

二次发酵，今天太阳好，我是在太阳底下发酵的，发酵至两倍大就可以了，如果天气不好，可以放烤箱里发酵

发酵至两倍大，挪到烤盘上，撒上全麦粉

随便割了几刀，不割也没事

烤箱预热200度，烤190度30分钟

晾凉切片，表面是非常硬的哦，但是里面很柔软，有嚼头

真的超级唯美

虽然是无糖无油，但是我的女儿居然也很喜欢吃，非常有嚼劲，顺便锻炼现在小朋友的新牙，对牙齿发育好哈哈

英氏早餐