鲜美猪肝汤
想念小时候妈妈做的猪肝汤，猪肝嫩滑，猪骨汤汤底，秋雨绵绵，喝上一碗暖暖的❤️所有的思念都在这浓汤里……
用料
| 猪肝 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 姜 | 6片 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 西红柿 | 1个 |
| 口蘑 | 4个 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 5根 |
| 白胡椒粉 | 1/2勺 |
| 黑胡椒颗粒 | 少许 |
| 盐 | 半勺 |
| 骨头汤 | 2L |
鲜美猪肝汤的做法
蘑菇西红柿切好倒入汤里！
猪肝切薄片！
鸡蛋蛋清蛋黄分离！蛋清里加入白胡椒粉，少许盐！
葱花香菜切好！
猪肝切好了！
冲血水！
颜色发白啦！
一勺玉米淀粉，料酒！
猪肝泡浸蛋白糊里，加入料酒！腌制约半小时！
汤煮开！
加入黑胡椒颗粒！
煮开！
大火开了，加猪肝！
嫩嫩的猪肝！
加入打碎的蛋黄液，加盐，香菜葱末！
关火！
暖暖的猪肝汤来啦！
小贴士
大火开了，下进猪肝就关火，保持嫩滑！
- 上一条： 红豆糯米粘豆包～补铁补血～好吃易做
- 下一条： 补血润肠「红豆苹果