一共买了这么多，先做一半量，不然锅放不下哈哈哈，每个金桔都用盐搓，去除表面的不干净，同时会有一股清香出来。然后用清水冲洗几遍洗干净晾干就好了

切成两半，也可以不切划十字，会好看一点小灯笼一样的一个个，但是我为了入味还是切开两半

漏拍了了一步冰糖和水化开的步骤没拍，冰糖水化开之后就把金桔放进锅里就好了。就是刚煮开的状态

这是大概煮了有十分钟的状态

熄火收汁，放凉，准备装瓶的状态。

三斤半金桔只做了这么一大一小两瓶

近距离看一下。