冰糖柑桔
广东习俗，年前会行花街购买年花，年花中尤其以年桔最受欢迎，所以每年年后，就要处理这些年花，其中柑桔我喜欢做成蜜饯，健康又味美，功效化痰止咳
用料
| 金桔 | 若干 |
| 冰糖 | 适量 |
冰糖柑桔的做法
柑桔摘下，洗净泡盐水后晾干
把柑桔对半切开备用
凉水+冰糖+柑桔一起煮
（由于是自己种的柑桔，我也没称重，凉水如图，略浸过柑桔，冰糖500克，反正先放若干，期间试味，寻找你认为适合的甜度即可）
小火熬至柑桔有半透明感
铺平于油纸上，放烤箱烤
烤箱预热，100度烤1小时，然后拿出晾凉
大碗放糖粉，倒入烤好放凉的柑桔，拌匀，让每颗柑桔沾上糖粉，防粘且增加口感
入樽……
