金桔用盐水泡上一个小时以上，将外皮清洗干净，晾干。

将金桔拦腰对半剖开，把籽抠出来。

处理好的金桔放到料理机里，加一点点水打碎。

准备一口锅，将打好的金桔倒进去，加两倍的水，煮开。

煮开后，转小火，加糖，具体的量我没有称，自己根据口感试着来吧。

不停搅拌，直到汤汁变浓变粘稠之后，加柠檬汁，多少随意。起码半个柠檬的量。

基本上煮到汤汁很粘稠即可关火。

倒到一个可密封的罐子里，封口后倒扣晾凉，入冰箱保存。

吃时舀上几大勺，用凉白开一冲就可以喝了。