金橘洗干净后一定要把表面水分搽干净，以免水气太大在煮的过程中出水太多，糖的甜度可以根据自己喜好来添加，金橘水分很大，在煮的过程中千万不要多加水，100毫升以内足够了，金橘煮好后只把果子捞出来即可，余下的汁水就不要一起放进罐子了，也可以把汁水直接加入水冲一下喝掉，一般用蜂蜜在淹制12个小时侯就可以食用了，有爱美的女士可以拿这款金橘加上几朵干的玫瑰花一起泡水喝，去火又养颜。这个季节多吃点金橘比较好，因为冬天很干燥还容易上火感冒，用金橘来泡水喝最好不过了，筒子们先麻烦的话可以买新鲜的金橘直接吃，也可以买金橘干回来泡水喝很方便的。