干性食材一起放入搅拌机搅拌均匀放入鸡蛋跟水

搅拌至有薄膜，薄膜周围有锯齿状 七成

表面光滑可以拿出看一下

加入黄油盐打发至九成 黄油充分融入面团

快速打发至十成拿出

揉成面团醒十到十五分钟，

分割成60g每个，揉成小球球松弛

酥粒 黄油糖粉一起打发 先慢速在快速打发至发白

放入低粉搅拌 搅拌过程用刮刀刮一下桶璧

放入少量淀粉混合后，过筛，过筛后的要过筛上边的小球球
下边过筛出来的，用凉水喷上，搓一搓，放入过筛，在放入少量淀粉，过筛， 粒太大不要，筛两次就可以，其他的不要

打四个鸡蛋，打散，过筛

用60克的风车纸托

赶成长条，圈成这样

刷蛋液放酥粒ok

放入醒发箱三十分钟，发到2到2.5倍大

放入

黄桃切成块

美美哒

放卡仕达酱上边放黄桃
上火200下火180十二分钟
中间可以调火一次

出

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