百香果柠檬饮
百香果的好处我就不多说了,有不清楚的小伙伴去科普一下。
家里很多百香果,就把百香果消耗了吧!这款饮料无论冷饮热饮都可以哦,同时很受办公室人群的欢迎哦!
家里很多百香果,就把百香果消耗了吧!这款饮料无论冷饮热饮都可以哦,同时很受办公室人群的欢迎哦!
用料
百香果肉 | 500克(过滤出果汁386克) |
柠檬 | 1个约150克 |
黄冰糖 | 250克 |
百香果柠檬饮的做法
把百香果肉挖出来。
放入破壁机果汁键打一次。
把打过果酱倒在纱布上。
过滤出果汁。
过滤出的果汁我称了重量,大约386克。
这是过滤出的果核,
我选用的黄冰糖碎,容易溶化。
把柠檬洗净,去头尾。
把柠檬切成小块。
把材料一起下炖锅,冰糖溶化就可以,约半小时至一小时。
中途搅拌一次让冰糖更好的溶化。(其实直接下锅熬也是可以的,熬煮到粘稠状态即可,我要带宝就直接放电炖锅按个按钮冰糖溶化后再煮几分钟也很方便。)
冰糖溶化后倒入不粘锅中火熬煮。
煮开后一直保持中火。
煮到很多细泡泡,颜色加深就可以了。
熬煮的过程我大约煮了12分钟。关火,衬热装瓶。
如果不清楚熬到什么状态,可以取一碗凉开水,滴一滴糖浆入碗里,没有化开就可以了。(其实水分多点小点没有关系的,有的人不喜欢太粘稠,但煮到粘稠状我觉得可以存放时间久点而己。)
煮好装到提前消毒好的瓶中,衬热装瓶可以起到消毒作用哦。
凉后的状态。
是膏状哦,小小一勺即可泡一杯了。
颜值和味道都是很棒哦,百香果控更是不容错过。
这是有百香果子的,我个人不喜欢百香果子的,所以滤出果汁,如果喜欢的可以一起煮。
无论热的还是冰的都可以,一年四季都可以饮用。
这是有百香果子的。
这是一款很适合办公室的饮料哦,而且颜值很高哦,也是颜控必备呢!
小贴士
配方量出380mL瓶子约9成满。
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