摘了好多野杨梅

杨梅洗干净，去蒂，泡盐水10分钟后捞出。
万红丛中一点绿，真好看，舍不得扔掉这几颗绿色杨梅，反正也不差这点酸！

放冰糖，不用放水，小火，刚开始时用筷子伸到锅底划几下，避免受热不均糊底。等杨梅析出水分可以减少翻拌次数。
冰糖最好小块一些，我的太大了，又懒得敲碎，就这样吧！

大概成这样就可以把杨梅捞出来了，不要煮太久，杨梅肉很容易脱落的，要是杨梅干只剩核就不好吃了。

把杨梅放到盘子里，然后放到微波炉里，用中火叮10分钟，中途翻2到3次。这是叮了三分钟之后的样子。

中火叮了10分钟后，趁热拿出，放到风扇下吹凉。这一步也会让杨梅再干燥一些。

放凉后撒白糖。

杨梅干装瓶。

杨梅露也装瓶。

颜色好美！

得到的部分成品合影，其实还有一碗乐扣杨梅干放冰箱了，应该抵两瓶；杨梅露已经被喝了半瓶！我摘得杨梅太多了，足足煮了6锅。

一滴水都没放的杨梅露，颜色好美，放冰箱冷藏后再喝，那感觉，太爽了！