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猪脚姜醋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:38 • 阅读：7960
不止可以月子吃
平时吃也很滋补
酸酸甜甜一点都不腻
补气血美容一流

用料

猪蹄1只
姜200克
鸡蛋1-2个
料酒1小勺
添丁甜醋1瓶

猪脚姜醋?（有手就能做系列～暖身补血满满胶原蛋白）的做法

  1. 猪蹄剁成块，别太小?

    猪脚姜醋?（有手就能做系列～暖身补血满满胶原蛋白）的做法 步骤1

  2. 冷水下锅倒一小勺料酒点火起锅，水开后沸腾2分钟，捞出猪蹄，用煮猪蹄的汤冲掉猪蹄表面血沫?
    沥干

    猪脚姜醋?（有手就能做系列～暖身补血满满胶原蛋白）的做法 步骤2

  3. 鸡蛋白水煮熟剥壳?

    猪脚姜醋?（有手就能做系列～暖身补血满满胶原蛋白）的做法 步骤3

  4. 200克老姜切片拍一拍，铺在砂锅或者铸铁锅底部

    猪脚姜醋?（有手就能做系列～暖身补血满满胶原蛋白）的做法 步骤4

  5. 上面摆上猪蹄块?和煮好的鸡蛋?

    猪脚姜醋?（有手就能做系列～暖身补血满满胶原蛋白）的做法 步骤5

  6. 倒入一瓶添丁甜醋（约500ml，致美斋的很好吃，喜欢甜一点的可以再放点红糖）点火起锅，大火烧开后转小火盖盖子炖1小时左右
    越久越入味～

    猪脚姜醋?（有手就能做系列～暖身补血满满胶原蛋白）的做法 步骤6

  7. 出锅啦～汤也超好喝?

    猪脚姜醋?（有手就能做系列～暖身补血满满胶原蛋白）的做法 步骤7

小贴士

炖的时候注意别干锅了
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