荔枝肉
福州传统名菜，质地脆嫩，酸甜可口~ 你吃过吗？
用料
| 荔枝 | 10个 |
| 菠萝 | 半个 |
| 梅花肉（或瘦肉） | 500g |
| 圆青椒 | 1个 |
| 圆红椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 淀粉 | 60g |
| 盐 | 1勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
荔枝肉的做法
荔枝扒皮备用
菠萝盐水浸泡5分钟切块备用
青红椒切块备用
猪肉切大块
生抽1勺
鸡蛋1个，抓拌均匀
1勺盐，60g淀粉
继续抓拌均匀
锅内放油，加热到7成油温
炸至金黄色捞出
这样就可以了~
再复炸一次，30s左右捞出沥油
2勺番茄酱，2勺白醋，1大勺白糖
1大勺酱油，半勺玉米淀粉
加半碗水搅拌均匀
锅里放入1瓣蒜炸出香味
倒入酱汁煮开
加入炸好的肉，荔枝，菠萝，青红椒块
大火翻拌均匀~
出锅~ 没想到荔枝和肉在一起原来这么好吃！
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